Browar
Na dolnym poziomie restauracji znajduje się jedyny w Trójmieście mikrobrowar, w którym warzymy według starej tradycji i w najnowocześniejszej technologii trzy gatunki piwa – Brovarnia Jasne, Brovarnia Ciemne i Brovarnia Pszeniczne. Do ich produkcji używamy jedynie wody, wysokojakościowego słodu z jęczmienia i pszenicy, chmielu oraz drożdży. Nasze gatunki piwa są naturalne i nieklarowane, dzięki czemu odznaczają się wyśmienitym smakiem i oryginalnym kolorytem.
Nasz Browar otrzymał tytuł Mikrobrowaru Roku 2008, nadany mu przez Kapitułe Bractw Piwnego - Towarzystwo Promocji Kultury Piwa.
Kierujemy się najstarszą na świecie, obowiązującą do czasów obecnych, normą prawną dotyczącą żywności – tzw. „Bayerisches Reinheitsgebot”. To Bawarskie Prawo Czystości ogłoszone 23 kwietnia 1516 przez Księcia Wilhelma IV w mieście Ingolstadt (Bawaria), głosiło co następuje:
„(…) W szczególności chcemy, by odtąd pod każdym względem w naszych miastach , wsiach i targowiskach do żadnego piwa nie używano i nie dodawano nic innego niż jęczmienia, chmielu i wody(…). Kto to zarządzenie świadomie naruszy i nie wykona, ten przez odpowiednią sądową zwierzchność ukarany zostanie konfiskatą piwa.”
www.brovarnia.pl
Nasz Browar otrzymał tytuł Mikrobrowaru Roku 2008, nadany mu przez Kapitułe Bractw Piwnego - Towarzystwo Promocji Kultury Piwa.
Kierujemy się najstarszą na świecie, obowiązującą do czasów obecnych, normą prawną dotyczącą żywności – tzw. „Bayerisches Reinheitsgebot”. To Bawarskie Prawo Czystości ogłoszone 23 kwietnia 1516 przez Księcia Wilhelma IV w mieście Ingolstadt (Bawaria), głosiło co następuje:
„(…) W szczególności chcemy, by odtąd pod każdym względem w naszych miastach , wsiach i targowiskach do żadnego piwa nie używano i nie dodawano nic innego niż jęczmienia, chmielu i wody(…). Kto to zarządzenie świadomie naruszy i nie wykona, ten przez odpowiednią sądową zwierzchność ukarany zostanie konfiskatą piwa.”
www.brovarnia.pl
