Whisky Bar

Nikka Gold and Gold

Ta mieszana whisky stworzona przez japońskiego producenta Nikkę z własnym hełmem i zbroją samuraja.

Aromat: dość suchy i słodowy start przed pojawieniem się słodkich smaków; toffi, wanilii i delikatnej woni imbiru.

Smak: rozgrzewający, z subtelną nutą torfu. Obecne są słodkie nuty pikantności (cynamonu i imbiru) oraz nuta pieprzu

Finisz: średnio-długi finisz, któremu towarzyszą ciepłe, rozgrzewające nuty ze słodkim, delikatnym posmakiem przypraw – pieprzu i imbiru

Glendronach 21 YO Parliament
Highland, Scotland

Parliament to whisky dojrzewająca przez minimum 21 lat  w najlepszych beczkach po Sherry Oloroso i Pedro Ximenez. Jak wszystkie Single Malty od Glendronacha nie jest filtrowana na zimno ani barwiona. Charakteryzuje się piękną szatą o głęboko bursztynowej barwie z połyskiem drewna wiśni.

• Aromat: delikatny mix dojrzałych owoców, głównie jeżyn i śliwek, nuty charakterystyczne dla Oloroso Sherry, kandyzowane pomarańcze, ciasteczka owsiane i palone drewno.
• Smak: w ustach zdecydowany posmak Sherry Oloroso i gorzkiej czekolady, w tle domowy, śliwkowy pudding. A wszystko to okraszone aromatycznymi przyprawami – cynamonem, zielem angielskim i gałką muszkatołową.
• Finisz: Pełne i dojrzałe whisky z gładkimi taninami, finisz długi  i ewolujący.

Longrow Peated
Campbeltown, Scotland

Single Malt będący mieszanką 7, 10 i 14 letnich whisky Longrow leżakowanych w beczkach po sherry, bourbonie, porto i rumie.

• Aromat: W Nosie kremowo-waniliowa z przeplatającymi się nutami przyprawy kardamonu i pieprzu. Wyczuwalny torf i palone ptasie mleczko.
• Smak: W Ustach niesamowicie zrównoważona. Bogata w waniliowe niuanse, wypełnione aromatami świeżej cytryny, palonego drewna, cynamonu i imbiru.
• Finisz: W finiszu delikatnie dymna i torfowa, długo pozostaje na podniebieniu.

Springbank
15 YO Campbeltown, Scotland

Szkocka whisky single malt z Campbeltown. Grupa aromatów: Bogate i okrągłe. Alk. 46% Poj. 0,7 l.

• Zapach: Pierwsze uderzenie - anyż, dym, popiół, węgiel drzewny, nuty ziemiste, trochę marcepana, oliwki. Dalej przechodzi w aromaty dojrzałych owoców oraz orzechów laskowych. Po dodaniu wody zapach starych książek/gazet.
• Smak: Dojrzała paleta smakowa. Słodki start. Dalej nieco pikantna z przyprawami korzennymi. W tle wyczuwalne nuty cytrusowe. Akcenty owocowe, jednak delikatnie wytrawne.
• Finisz: Lekko dymny i słonawy.

Benriach 15 YO Dark Rum 46%
Speyside, Scotland 

Single Malt whisky dojrzewana przez 15 lat tradycyjną metodą w amerykańskich beczkach po bourbonie, a następnie w baryłkach po jamajskim ciemnym rumie.

• Aromat: W nosie fantastyczne połączenie aromatów toffi, przypraw, cynamonu i sułtanek z intensywnym odcieniem rumu w tle.
• Smak: W ustach te same nuty rozwijają się w kuszące tony moreli, róży oraz czekolady, z domieszką rumu na finiszu.

Nikka Taketsuru Pure Malt 43%
Yoichi i Miyagikyo, Japan

Stworzona po raz pierwszy w 2014 roku jest kompozycją whisky z destylarni Yoichi i Miyagikyo leżakowanych średnio około 10 lat w różnych typach beczek. Wysoka zawartość destylatów z Miyagikyo w blendzie, nadaje świeżego i owocowego charakteru, a dojrzałe aromaty trunek zawdzięcza użyciu beczek po sherry.

Kilchoman Single Malt Loch Gorm Sherry 46%
Islay, Scotland

Pierwsza odsłona szkockiej whisky Kilchoman's Loch Gorm single malt, destylowana w destylarni na farmie Islay, dojrzewająca w beczkach po sherry przez pięć lat przed zabutelkowaniem. Co ciekawe, przez większość czasu dojrzewała w beczkach po sherry Oloroso typu butts, lecz przez ostatni okres była przechowywana w beczkach po sherry Oloroso typu hogsheads, aby nadać jej głębię smaku. Na całym świecie istnieje jedynie 10 000 butelek tego trunku.

• Aromat: Soja, lekki zapach plastra wosku, przypalonych rodzynek, mąki, a nawet grzybów. Wyczuwalna lekka nuta cytryny.
• Podniebienie: Słodkie wino, lekko rozrzedzone. Po chwili czuć posmak bogatego, starego drewna (nawet wilgotnego drewna?) i goździków.
• Posmak: Pieprzowy, lecz niezbyt pikantny, odrobinę torfowy, kojarzący się z ciemnym drewnem i przyprawami.

Macallan Amber
Highland, Scotland

Jest to whisky destylowana w gorzelni Macallan, położonej w regionie Speyside. Destylarnia jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych na świecie. Amber wchodzi w skład nowej kolekcji Macallan składającej się z whisky bez określonego wieku i nawiązującej do barw jakie nabierają destylaty podczas leżakowania. Ta wersja nawiązuje do bardzo popularnej bursztynowej barwy. Whisky skomponowano z destylatów, które  leżakowały wyłącznie w beczkach po sherry, wykonanych z białego dębu amerykańskiego oraz z europejskiego hiszpańskiego dębu.

• Aromat: świeży i przyjemny z nutami przypraw, tymianku, brzoskwini, toffi, kakao, czekolady, słodu i pomarańczy.
• Smak: lekki i słodki z nutami dębu, toffi, słodkich przypraw, ziół, czekolady, moreli, słodu jęczmiennego, migdałów i gruszki.
• Finisz: średnio - długi i gładki z nutami pieprzu i dębu.

Lagavulin 16 YO
Islay, Scoland

To jedna z najbardziej rozpoznawalnych whisky na świecie. Jest to ikona gorzelni Lagavulin. Whisky doskonale oddaje charakter destylatów z południowej części wyspy Islay. Prawdopodobnie jest to najbardziej cierpka whisky z tej wyspy. Lagavulin 16 letni jest częścią kolekcji "Classic Malts" wydawanej przez firmę Diageo. Whisky komponowana jest z destylatów, które dojrzewają co najmniej 16 lat w beczkach po bourbonie oraz po sherry. Whisky była wielokrotnie nagradzana na wystawach i konkursach.

• Aromat: intensywny i mocny z nutami jodyny, dymu, tytoniu, dębu, pomarańczy, banana, sherry i wanilii.
• Smak: bogaty i mocny z tonami słodu, sherry, dębu, torfu, rodzynek, pomarańczy, ziół, pieprzu, bryzy morskiej i wedzonej śliwki.
• Finisz: długi, mocny i torfowy z nutami dymu torfowego, wanilii i dębu.